2025년 파리 최고의 바게트는? 10구 ‘라 파리지엔’ 선정! 🥖

바게트의 본고장, 프랑스 파리에서 매년 최고의 바게트를 선정하는 대회가 열립니다. 2025년, 제32회 ‘파리 최고의 바게트’ 대회에서 **10구(10 ème)의 ‘라 파리지엔(La Parisienne)’**이 우승을 차지했습니다! 이 대회의 우승자는 상금 4000유로도 받고, 단순한 명예를 넘어서 프랑스 대통령 관저인 엘리제궁(Elysée Palace)의 공식 공급업체로 1년간 선정되는 영예를 얻게 됩니다.
과연 어떤 기준으로 선정되는지, 그리고 지난해와 그 전년도에는 어느 빵집이 수상했는지 비교해보며, 파리 최고의 바게트를 맛볼 수 있는 빵집 정보를 자세히 소개해드리겠습니다. 파리에 오시면 방문하셔서 제일 맛있는 바게트를 꼭 맛보세요!

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🏆 2025년 파리 최고의 바게트 – 10구 ‘La Parisienne’

📍 수상 빵집 정보

• 이름: La Parisienne (라 파리지엔)
• 주소: 48 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
• 가장 가까운 지하철역: Poissonnière (포와소니에르, M7), Bonne Nouvelle (본 누벨, M8, M9)

🏅 우승자 – 미카엘 레이델레(Mickaël Reydellet)

올해 최고의 바게트를 만든 주인공은 **미카엘 레이델레(Mickaël Reydellet)**입니다. 그는 오랜 시간 빵을 연구하며, 최고의 바게트를 만들기 위해 노력해 왔습니다. 이번 대회에서 그의 바게트는 187개의 경쟁작 중에서 최종 선정되었으며, 심사위원들의 극찬을 받았습니다.

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🥖 어떤 기준으로 최고의 바게트가 선정될까?

이 대회는 단순히 맛만 평가하는 것이 아닙니다. 엄격한 기준을 적용하여 최고의 바게트를 가려냅니다.
🔎 심사 기준
✔️ 겉모습 (Apparence): 색감과 형태가 균형 잡혀 있어야 함
✔️ 맛 (Saveur): 풍미가 깊고 입안에서 조화로운 맛을 내야 함
✔️ 굽기 상태 (Cuisson): 적절한 바삭함과 속의 촉촉함이 조화를 이뤄야 함
✔️ 속결 (Texture de la mie): 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 가져야 함
✔️ 공기구멍 분포 (Répartition des alvéoles): 속의 공기층이 균일하게 형성되어야 함
✔️ 길이 및 소금 함량: 규정된 길이(55~65cm)와 소금 함량(18g/kg) 준수 여부
이러한 기준을 통과한 바게트만이 최고의 자리를 차지할 수 있습니다.

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🏆 2024년 & 2023년 수상자 비교

과연 지난 몇 년간 최고의 바게트는 어디서 나왔을까요?

🥇 2023년 우승 – 20구 ‘Au Levain des Pyrénées’

• 빵집: Au Levain des Pyrénées
• 주소: 44 Rue de Bagnolet, 75020 Paris
• 우승자: Tharshan Selvarajah (타르샨 셀바라자)

2024년에는 **20구의 ‘오 르뱅 데 피레네(Au Levain des Pyrénées)’**가 우승을 차지했습니다. 이곳은 바게트뿐만 아니라 크루아상도 뛰어난 맛을 자랑하는 곳으로 유명합니다.

🥇 2024년 우승 – 11구 ‘Boulangerie Utopie’

• 빵집: Boulangerie Utopie
• 주소: 20 Rue Jean Pierre Timbaud 75011 Paris
• 우승자: Xavier Netry (자비에 네트리)

🔎 흥미로운 점:

• 2023년과 2024년에는 파리 외곽인 11구와 20구에서 우승자가 나왔지만,
• 2025년에는 다시 도심 지역인 10구에서 최고의 바게트가 탄생했다는 점이 주목할 만합니다.

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🍞 10구 ‘La Parisienne’에서 최고의 바게트를 맛보자!

파리를 방문할 계획이라면, ‘라 파리지엔’에서 갓 구운 바게트를 꼭 맛보세요. 수제 바게트 특유의 바삭한 껍질과 쫄깃한 속살이 어우러지는 최고의 맛을 경험할 수 있습니다.
 
📍 찾아가는 길
🚇 가장 가까운 지하철역

• Poissonnière (M7) 역에서 도보 2분
• Bonne Nouvelle (M8, M9) 역에서 도보 5분

🎯 추천 방문 시간

• 아침 7시~9시: 갓 구운 바게트를 가장 신선하게 즐길 수 있는 시간
• 오후 3시~4시: 비교적 한산한 시간대로 대기 없이 구매 가능

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✅ 마무리 – 바게트를 사랑한다면 꼭 가봐야 할 곳!

파리 여행을 계획 중이라면, 이번 2025년 최고의 바게트 대회에서 우승한 **‘라 파리지엔’**을 방문해 보세요. 파리의 정통 바게트 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳으로, 현지인들도 추천하는 빵집입니다.
 
🗺 주소 다시 확인:
📍 48 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
🚇 Poissonnière (M7) 역에서 도보 2분
🥖 맛있는 바게트와 함께 파리 여행을 더욱 특별하게 만들어보세요! 💕
 

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